La nostra struttura sarà una meravigliosa cornice del Vostro ricevimento più importante…
Organizziamo Banchetti per cresime, comunioni, battesimi ed eventi a partire dalle € 30,00
Alcuni esempi di Menù
ANTIPASTO
Salumi Umbri - Bruschette Miste - Fritture Miste pastellate
Varietà di Formaggi con Composte del Priore
PRIMI PIATTI
Risotto al profumo di bosco - Chitarroni al Ragù di Lepre e Carciofi
SECONDO
Coscio di vitello alle erbe aromatiche
CONTORNI
Patata duchessa- Insalata
MACEDONIA
Vino: Grechetto e Sangiovese Le Lucrezie" della cantina Tudernum
Torta pandispagna con crema chantilly e gocce di cioccolato
€ 30,00
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APERITIVO
Aperitivo di benvenuto servito sui terrazini belvedere del Monastero
ANTIPASTO MISTO A BUFFET
Fantasia di crostini toscani - varietà di Salumi di Norcia - Fritture Miste pastellate- Carpaccio di zucchine e scaglie di tartufo- selizione di formaggi umbri accompagnati da composte- focacce rustiche
PRIMI
Gnocchetti alla crema di scamorza affumicata, rucola e noci
Ciriole al pomodoro fresco cotto al forno
SECONDI
Tagliata di vitello ai porcini -
Tronchetto di maiale al finocchio
CONTORNO
Sfogliatine di patate - Misticanza di insalata
DOLCE
Torta millefoglie con crema chantilly e frutta fresca
FRUTTA
Fragole al limone
Vini: Rosso e Bianco di Lison Pramaggiore DOC della Tenuta Sant'Anna
€ 40,00
PROPOSTA DI MENU PER MATRIMONI...
Aperitivo di benvenuto disposto nei terrazzini belvedere
Buffet di antipasti servito sul bordo piscina
Isola dei Formaggi
Isola dei Salumi Umbri
Isola delle fritture
Isola del Croccante e del Pane Aromatico ed i suoi Derivati
Isola dei cocktail e delle bevande
Entrée Iniziale
Petto d’Oca Affumicato con Carpaccio di Zucchine e Tartufo
Primi Piatti
Cappelli del Prete Ripieni con Fave e Pecorino alla crema di Zucchine e Scaglie di Tartufo
Chitarroni al ragù d'anatra e Julienne di verdurine fresche
Secondi Piatti
Fiammeggiata di vitello
Fagottino di filetto di maiale al tartufo
Contorni
Riccetto di patata
Mousse di melanzane
Dolci e Frutta
Buffet di dolci e tagliata di frutta in bellavista nel giardino del monastero
Assortimento di Panna Cotta
Gelati Variegati
Torta ricotta e pere
Varietà di Torte alla Frutta
Profiterole
Tiramisù
Romantico angolo della confettata e taglio della torta
Vini e Spumanti
Prosecco Dop Extra Dry della "Tenuta Sant'Anna"
Chardonnay Lison “Goccia” Doc. - Cabernet Sauvignon Doc. della "Tenuta Sant'Anna"
Brut di Pinot - Spumante di Moscato della “Tenuta Sant’Anna"
a partire da € 65.00
ALTRI EVENTI
Veglione di Capodanno
Cena di San Valentino
Pranzo di Pasqua
Pranzo di Ferragosto con ingresso in piscina omaggio,
Cena della Vigilia
Pranzo di Natale
